Składniki
10 porcji
200ml śmietany 36%
400ml mleka kokosowego
150ml mleka 3,2%
180gr cukru
3 listki żelatyny10 gr żelatyny
Śmietanę, mleko, mleko kokosowe i cukier łączymy razem w garnku i zaczynamy
podgrzewać, podgrzewamy ale należy pamiętać, że nie doprowadzamy do
wrzenia. Żelatynę rozpuszczamy w osobnym pojemniku, najlepiej użyć tutaj
żelatyny w listkach. Gdy nasz pierwszy miks jest już gorący intensywnie
mieszamy go z żelatyną, następnie wlewamy do aluminiowych pojemniczków,
możemy użyć także szklanych, po czym wstawiamy na około 6 godzin do
lodówki.
Kokosowa panna cotta najlepiej smakuje ze świeżymi ananasami zalanymi syropem z trawy cytrynowej, polecam
No comments:
Post a Comment