Składniki:
8 porcji
1 kg batatów
1 średnia biała cebula
280ml śmietany 36%
280ml mleka 3.2%
1 papryczka chilli
1 ząbek czosnku
2 kostki bulionu warzywnego
olej do podsmażenia warzyw
woda
Bataty, cebule i papryczkę chilli podsmażamy.
Warzywa przerzucamy do garnka i zalewamy wodą, tylko tyle żeby przykryć nasze składniki, dodajemy kostkę rosołową.
Gdy nasze ziemniaki, cebula i chilli są już miękkie ściągamy je z gazu, dolewamy mleko i śmietanę i wszystko razem blendujemy. Gdy już mamy gotowy krem, kolejny raz wstawiamy go na gaz i gotujemy.
Nasza zupa jest gotowa.
No comments:
Post a Comment